schweiz har tre specialiteér - vin, ost och choklad.
jag jobbar på vin-biten, men de andra två kriterierna
för att vara en sann schweizare tror jag att jag uppnått.

den här kakan är kanske inte så schweizisk, inte alls faktiskt, men den är chokladig!
choklad med choklad, kan inte bli annat än choklad gott!

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

• Smält smöret medan du vispar ihop farin, ägg och vaniljsocker.
• Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt.
• Blanda i resten av ingredienserna och fortsätt att blanda tills smeten blir som en
  stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen.
• Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
• Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Vill du ha ljusa cookies istället skippar du bara kakaon!
och de blir bara krispigare och sega i mitten ju längre du låter dem svalna.
chohogorgeous!!